Buon giorno! Eccomi qui! Con questo post partecipo a SWEET MOMENTS di Ambra di "Il Gattoghiotto".
Premetto che non sono una grande cuoca, che non sono una brava fotografa...ma partecipo comunque a questo CONTEST perchè seguo con grande affetto il blog di Ambra, e ho voluto impegnarmi in questa cosa.
Ho preparato i miei biscottini...ho cercato di presentarli in modo originale, a modo mio e spero che Ambra e le "giurate" apprezzino il mio impegno:)
Questa è la RICETTA PER I BISCOTTI:
300 gr di farina
2 TUORLI
90 Gr di zucchero semolato
150 Gr di burro a temperatura ambiente
4 Cucchiai di mandorle con la buccia tritate finemente
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
Zucchero a velo
RICETTA CREMA MASCARPONE:
100 GR di Mascarpone
50 Gr di latte condensato
PROCEDIMENTO
Accendete il forno a 180°C, in una ciotola mescolate lo zucchero con i tuorli d'uovo.
Mescolate poco poco, mettete la vanillina, il sale e mescolate ancora un pò.
Aggiungete la farina e il burro morbido tagliato a pezzettini e le mandorle tritate...LAVORATE TUTTO CON LE MANI FINO AD OTTENERE UN BELL'IMPASTO LISCIO. Formate una Palla e fatela riposare in frigo per 1 ora.
Nel frattempo preparate la crema al mascarpone. Mescolate delicatamente il latte condensato con il mascarpone.
Dopo aver fatto riposare la palla stendetela con un mattarello e cominciate a tagliare i biscotti. Infornateli per 20 minuti a 180°C. Controllateli spesso perchè si cucinano velocemente, devono diventare appena appena dorati.
Tirati fuori dal forno lasciateli raffreddare.
Poi potete farcirli a piacimento con la cremina...usate un "velo" di zucchero a velo per decorarli.
Dolce Ambra...ecco qua con questa ricetta partecipo al TUO CONTEST.
Un abbraccio grande a tutte/i.
Buona giornata e speriamo che smetta di piovere (qui in Veneto e non solo) è un disastro!
Chiara
devono essere davvero buoni!!!!e anche belli da vedere
RispondiEliminasmakkkkkkkkkkkkkkkkk fede
E meno male non eri brava!Embè? Sti pasticcini?
RispondiEliminaNon me la racconti giusta. Son troppo belliniii!!
Smack!
Chiaretta ma sei dolcissima!!!!Lo sai che ti voglio un gran bene vero? Sono davvero belli ed io sono onorata per la graditissima partecipazione!!!Mi devi però inserire il link nei commenti al post del contest perchè se no non posso metterli in gara...e io non vedo l'ora di aggiungere queste delizie tra i partecipanti!!!Un bacio grande grande tesoro!!
RispondiEliminaChiara sono bellissimi e tu sei molto brava, complimenti e in bocca al lupo!! Spero che la pioggia abbia smesso di cadere oggi, non solo nel mio amato Veneto, ma dappertutto! Certo che ultimamente il tempo fa solo disastri...Un bacione grande
RispondiEliminaTenerissimo post! Che carina...i biscotti sono PERFETTI!
RispondiEliminae come Simo dico: E menomale che non eri brava!
Baci
Sono bellissimi.. e la foto riesce a far venire l’acquolina in bocca.. hai fatto bene a partecipare.. di sicuro.. sei la partecipante più dolce.. un bacio grande
RispondiEliminaBelli e sicuramente buonissimiiii!!!
RispondiEliminaIl blog Farina, lievito e fantasia in collaborazione con Ballarini, ti invita a partecipare ad un contest a premi.
RispondiEliminaAi 3 vincitori saranno assegnati 3 fantastici prodotti Ballarini.
Cosa aspetti? Mancano solo 4 giorni al termine. Dai libero sfogo alla fantasia e partecipa al contest.
http://farinalievitoefantasia.blogspot.com/2010/11/contest-foodblogger-ai-fornelli-con.html